El café negro puede tener un sabor picante, especialmente para aquellos que están acostumbrados a beber café con mucha leche y azúcar. Pero, el bien que le hace a su salud es incomparable con los beneficios para la salud que obtiene al beber un capuchino cremoso endulzado. Solo una taza al día aumentará su metabolismo, quemará calorías, desintoxicará su cuerpo y lo dejará lleno de energía. Además, tomar café negro antes del entrenamiento potenciará precisamente todos estos efectos. Si bien es hora de que reconozca los beneficios para la salud del café negro puro, aquí hay una guía rápida sobre cómo preparar una taza perfecta del mismo.
Elegir los Granos Cuidadosamente
Sin duda, elegir granos finamente tostados es el paso más esencial para preparar una taza de café negro impecable. Entonces, cuando vaya al mercado, intente encontrar una tienda que le asegure los mejores frijoles con una mezcla mínima. Opte por los granos que estén recién tostados, es decir, que no estén cerca de su fecha de caducidad.
Cuida el proceso de molienda
Para obtener el mejor sabor y los mejores beneficios del café negro, debe moler los granos por su cuenta. Esta es la única forma en que puede controlar el tamaño de los granos. De lo contrario, es más probable que la bebida de café tenga un sabor amargo. Puede elegir entre dos tipos de amoladoras, es decir, rebabas y cuchillas. Mientras que Burr es costoso y muele los Granos de Cafe del tamaño de granos de azúcar, Blade tiene un precio bastante razonable y pica los frijoles de manera desigual. Entonces, para frijoles uniformes, que producen una buena bebida, debe optar por Burr.
Relación café-agua
La proporción es importante para asegurarse de que el sabor no sea demasiado amargo ni demasiado plácido. Mientras vierte el agua caliente sobre los molidos, mantenga la proporción de 1: 3 (2 cucharadas de café con 6 onzas de agua). Además, vierta agua a la temperatura ideal, que es de 200 grados, porque demasiado caliente o demasiado fría puede arruinar su preparación.
Método de preparación adecuado
El último paso, pero el más importante, es elegir la técnica de preparación adecuada. Si bien la preparación por goteo y la prensa francesa son los dos métodos más básicos pero efectivos, debe seguir el que se adapte a sus preferencias. La preparación por goteo necesita una máquina estándar con una olla y una canasta con un filtro de café para poner todo el café molido. Agregar agua automáticamente hace todo el trabajo. Por otro lado, la prensa francesa es el antiguo método manual en el que debe esperar más antes de que el agua caliente se filtre a través de los molidos y debe manipular la prensa para separarlos.
A pesar del sabor amargo y el sabor picante, el café negro gana sobre el latte cremoso. Los beneficios que uno puede obtener cubren su espantoso sabor. Sin embargo, intente seguir estos sencillos pasos la próxima vez que desee preparar una taza perfecta de negro para usted o sus seres queridos.
